El True TPP-AT2-93-HC es una mesa de preparación para pizza con 3 puertas y 6 estantes, diseñada para proteger su inversión a largo plazo con materiales de alta calidad. Su sistema de refrigeración con refrigerante R290 ecológico mantiene temperaturas de 33°F a 41°F (.5°C a 5°C) en las bandejas y gabinete, cumpliendo con ANSI/NSF-7. Fabricada en acero inoxidable, con interior de aluminio revestido, estantes ajustables y tapa aislante, combina eficiencia, durabilidad y seguridad alimentaria.

📋 Especificaciones destacadas

• Configuración: 3 puertas sólidas.

• Número de estantes: 6 estantes metálicos recubiertos en PVC. Dos del lado derecho: 23 5/8"L x 28"D (600 x 712 mm). Dos del lado izquierdo: mismas dimensiones. Estantes centrales: 25 1/2"L x 28"D (648 x 712 mm). Clips cromados incluidos.

• Número de bandejas superiores: 12 (1/3 size), NSF aprobado, insertos en polipropileno claro.

• Dimensiones exteriores del gabinete: 93 3/8" (ancho) × 33 5/8" (profundidad) × 38 7/8" (altura) — en milímetros: 2372 × 854 × 987 mm.

• Peso con empaque (crated weight): 600 lb (~273 kg).

• Construcción:
  • Frente, tapa y costados en acero inoxidable;
  • Interior en aluminio claro;
  • Piso de acero inoxidable con esquinas cóncavas para fácil limpieza.

• Refrigerante: R-290 (hidrocarburo ecológico).

• Aislamiento: espuma de poliuretano inyectada (“foamed-in-place”) sin ozono.

• Sistema de puertas y tapas: sello positivo, tapa aislante de espuma que mantiene frescura y minimiza condensación.

• Tabla de corte: 19 1/2" (496 mm) de profundidad, removible y de polietileno blanco de alta densidad, sanitaria y resistente.

• Defrost automático: sistema eficiente y de bajo mantenimiento.

• Accesorios opcionales: patas de 6" estándar o sísmicas, overshelves simples/dobles, tablas de corte adicionales, racks para media bandeja, digital display, hood telescópico y topping catcher.

✅ Beneficios clave

• Mantiene alimentos frescos entre 33°F y 41°F (.5°C a 5°C).

• Alta eficiencia energética con sistema de aire forzado y refrigerante R-290.

• Construcción duradera en acero inoxidable y aluminio, fácil de limpiar.

• Diseño sanitario con tapa aislante que evita acumulación de bacterias y mantiene frescura.

• Estantes ajustables, bandejas de insert estándar y tabla de corte incluida para máxima versatilidad en preparación de pizza.